Ploča od nehrđajućeg čelika je općenito opći naziv za ploču od nehrđajućeg čelika i čeličnu ploču otpornu na kiseline. Pojavio se početkom ovog stoljeća, razvojem inox ploča je postavljen važan materijalni i tehnološki temelj za razvoj moderne industrije i tehnološkog napretka. Postoji mnogo tipova ploča od nerđajućeg čelika sa različitim svojstvima, a one su postepeno formirale nekoliko kategorija tokom procesa razvoja. Prema organizacijskoj strukturi, podijeljen je u četiri kategorije: austenitna ploča od nehrđajućeg čelika, ploča od martenzitnog nehrđajućeg čelika (uključujući ploču od nehrđajućeg čelika otvrdnuta taloženjem), feritna ploča od nehrđajućeg čelika i austenitna plus feritna dupleks ploča od nehrđajućeg čelika. Prema čeličnoj ploči Glavni hemijski sastav ili neki karakteristični elementi u čeličnoj ploči klasificirani su na hromiranu ploču od nehrđajućeg čelika, ploču od nehrđajućeg čelika krom-nikl, molibdensku ploču od nehrđajućeg čelika i ploču od nehrđajućeg čelika s niskim udjelom ugljika, ploču od nehrđajućeg čelika s visokim sadržajem molibdena, ploča od nehrđajućeg čelika visoke čistoće, itd. Prema karakteristikama performansi i upotrebi čelične ploče, dijeli se na nehrđajući čelik otporan na dušičnu kiselinu, ploču od nehrđajućeg čelika otpornu na sumpornu kiselinu, ploču od nehrđajućeg čelika otpornu na koroziju, nehrđajući čelik otporan na naprezanje ploča, ploča od nehrđajućeg čelika visoke čvrstoće, itd. Prema funkcionalnim karakteristikama čelične ploče, ona se dijeli na niskotemperaturnu ploču od nehrđajućeg čelika, nemagnetnu ploču od nehrđajućeg čelika, ploču od nehrđajućeg čelika za slobodno sečenje, superplastičnu ploču od nehrđajućeg čelika i tako dalje. Uobičajena metoda klasifikacije zasniva se na strukturnim karakteristikama čelične ploče i hemijskom sastavu čelične ploče, kao i na kombinaciji ova dva. Općenito se dijele na martenzitne ploče od nehrđajućeg čelika, feritne ploče od nehrđajućeg čelika, austenitne ploče od nehrđajućeg čelika, dupleksne ploče od nehrđajućeg čelika i ploče od nehrđajućeg čelika koje se stvrdnjavaju na taloženje, itd. ili podijeljene u dvije kategorije: ploča od hroma od nehrđajućeg čelika i ploča od nehrđajućeg čelika nikla. Ima širok spektar upotrebe. Tipične upotrebe: izmjenjivači topline za opremu za proizvodnju celuloze i papira, mašine i oprema, oprema za bojenje, oprema za pranje filmova, cjevovodi, vanjski materijali za zgrade u obalnim područjima, itd.
Ploča od nerđajućeg čelika ima glatku površinu, visoku plastičnost, žilavost i mehaničku čvrstoću, a otporna je na koroziju kiselinama, alkalnim gasovima, rastvorima i drugim medijima. To je legirani čelik koji nije lako zahrđati, ali nije apsolutno bez rđe.